スーパーで簡単にお米が買える時代にわざわざお米屋さんでお米を買うお客様は、やはり色々な理由がおありなのだろうと思います。
当店では、専門性を持ったお米屋さんとして色々なご要望に応えるために様々なお米を取り揃えるようにしています。
それは食味の優劣だけでなく、栽培方法にこだわった有機無農薬米だったり
農業の担い手の少ない希少な産地のお米であったりします。
そのため当店は取扱品種が多く、またそれらのお米もそれぞれ個性が違います。
当店は５つ星お米マイスターのお店としてお客様のお好みにあわせてお米を選ぶお手伝いをいたします。
大阪米穀小売連合会主催の食味コンテストの審査員もしており、その年の出来不出来によるアドバイスもしております。
気になるお米がありましたら、ぜひご遠慮なくお電話又は店頭にてお問い合わせください。

終戦後の米穀配給所の時代より、大阪市南区上汐町で上汐町米穀店として営業していました。
昭和62年より農薬や化学肥料がたくさん使われるようになる中、安心安全なお米をお届けできるうように
ミナミ無農薬研究会を発足。以来、長年岡山県大垪和西の棚田のお米を契約栽培にて取扱っています。
平成元年にはさらに飛躍するべく、倉庫を建て直して移転し社名も上六米穀といたしました。
平成１０年には空堀店も新しく建て直しして、手軽においしいご飯を食べていただけるようお弁当おにぎりも販売するようになりました。
それには先ほど申しましたミナミ無農薬研究会のお米を使っています。
さらに、お客様へ美味しいお米をお届けするため平成〇〇年に５ツ星お米マイスターを取得しました。
これからも研究を重ねて、少しでも安心で安全なお米をお届けできるようにしていきたいと思っています。

今や日本で一番お米に詳しい職業は米穀小売店と言えます。毎日店頭にあるお米を食べ比べていますので
自ずと詳しくなっていくのです。そんなお米に詳しい米屋の知識をこれからも残していくために
お米マイスター制度ができました。お米マイスター制度とは、職人の国ドイツのマイスター制度にならい、
日本米穀小売商業組合が主催する、お米の専門職経験のある人だけが受験できる、お米の専門資格です。
中でも五ッ星マイスターは、食味鑑定や品種特性の把握や炊飯技術などの実技試験を経て与えられる、
お米博士号といえる資格です！